Analisis Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Karakteristik Fisiko-Kimia Minyak Alpukat Ratu Puan LampungReni Setiawati / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2025Alpukat merupakan salah satu buah yang banyak diproduksi di Indonesia termasuk Lampung. Alpukat yang berasal dari Lampung yaitu alpukat ratu puan.Alpukat ratu puan mengandung minyak yang dalam pemanfaatan minyaknya perlu diketahui karakteristik fisikokimia dari minyak tersebut. Karakteristikfisikoki... |